Bar & Brasserie

Ilustration d'arrière plan
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Ilustration d'arrière plan

La carte du Bar

Au coeur de Molitor, entre les deux bassins historiques,on savoure des cocktails mythiques revisités ou des créations très originales, on comble de petites faims à toute heure et on s’abandonne à la gourmandise.
C’est un lieu atypique où art déco, culture urbaine & mixologie se mélangent en parfaite harmonie.

Bienvenue au bar de Molitor

Les breuvages d'Antan 14€

  • LE DUC DE PROVENCE (12CL)
    Cynar, Gin Mare, Saint Raphael rouge le quina, Martini bitter, Martini rubino, Bitter pamplemousse
    Inspiré du Negroni...

  • LE SINGE PASSIONNÉ (16CL)
    Frangelico, Kalhua, Byrrh, jus de passion, Monkey Shoulder
    Inspiré du Black Russian...

  • MOLI-TAÏ (18 CL)
    Douce, Rinquinquin, Bacardi 4ans, Italicus jus de pamplemousse, éclats de caramel à la pistache topping Fever Tree spicy ginger ale orange
    Inspiré du Maï-Taï...

  • CRÉPUSCULE FLAMBOYANT (12 CL)
    Téquila Patron Silver, Martini rubino, Mandarine Napoleon, Bitter Whisky Barrel, jus de passion, poivre de Sechuan, givrage au piment
    Inspiré du Manhattan...

  • DARK IS MY STORY (12 CL)
    Sucre à la lavande, quartier de citron de vert, rhum épicé maison, Absinthe 55 distillerie de Provence, topping Fever tree Ginger ale
    Inspiré du Dark and Stormy...

  • LONDON MULE (18 CL)
    Gin Tanqueray Ten infusé au poivre de Sechuan, Absentroux, Bitter rhubarbe, jus de citron vert, topping Fever tree ginger beer
    Inspiré de Moscow Mule...

  • FONTAINE D’ENIVRANCE (18 CL)
    Smokey Monkey Shoulder, Galliano, jus de cranberry, topping Martini Prosseco, Bitter Cardamon, confiture de mandarine
    Inspiré du French 75...

Les mémoires des barmen 16€

  • MOLITOR HISTORY X (15cl)
    Vodka Grey Goose poire, sucre imbibé à l’Absenteroux,
    Fever Tree Aromatic Tonic Water.

    “ Intemporel, à l’image de Molitor où l’histoire ne cesse d’imprégner les lieux. Découvrez cet
    old fashioned twisté et gravé à travers les saisons de cet endroit mythique. ”
    Ecrit par Baptiste

  • SHAKE ME I’M FAMOUS (18CL)
    Feuilles de basilic, Vodka Ciroc Read berry, Chambord, Amaretto, jus de mangue, jus de passion, Bitter rhubarb, Fever Tree spicy ginger ale orange

    “ Nous considérons que notre métier est l’un des plus beau au monde. À travers ce cocktail nous vous invitons à vivre notre passion ”
    Ecrit par Baptiste

  • ÉVOLUTION, RÉVOLUTION, LOVE (17cl)
    Vodka Grey Goose poire, Italicus, Limoncello, purée de banane, Jus de Pamplemousse

    “ De nos jours les gôuts des gens changent mais surtout évoluent avec la révolution du temps. Dans ce souvenir vous ressentirez l’amour de la découverte et de l’aventure ”
    Ecrit par Martin

  • L’ELIXIR DE LA CHEMINÉE (12cl)
    Absinthe 55 distillerie de provence, Saint Raphael ambré, Italicus, jus d’orange, Bitter Cardamone

    “ Subtile mélange de souvenirs des saveurs de Provence et d’Italie, avec des notes de parfums végétaux, vous transportera dans un voyage détonant ”
    Ecrit par Matthews

  • LA B DU 16 (16cl)
    Gin Tanqueray Ten infusé au poivre de Sechuan, quartiers de pomme, jus de cranberry, jus de passion, Italicus

    “ Amateur de Tanqueray Ten, découvrez ce mélange éclatant qui met en exergue la tradition anglaise et l’exotisme de la Chine ”
    Ecrit par Cristian

  • RACONTE MOI TON HISTOIRE (15cl)
    “ À travers un souvenir, laissez nous vous écrire votre éphémère breuvage.”

  • LES INCONTOURNABLES
    Mojito, Négroni, Américano, Old fashioned, Margarita, Singapour sling... et plein d’autres sont à découvrir ou à redécouvrir.

Mocktails 9€

D'enivrance

  • LA CAPUCINE (20cl)
    Sirop d’orgeat, jus de passion, purée de fraise, topping Fever Tree spicy orange ginger ale.

  • L’ÉVEIL (20cl)
    Jus d’ananas, purée d’abricot, jus de citron, sirop d’Agave, purée de framboise, topping Perrier.

  • DOUCEUR D’ AMERTUME (20CL)
    Jus de cramberry, jus de pamplemousse, sirop de caramel, topping Fever Tree Aromatic Tonic.

  • THÉ-DELIGHT (20CL)
    Infusion au thé vert jasmin, concombre frais, jus de pamplemousse, jus de citron vert, topping Perrier

Tapa's'oif 19€

Un Cocktail au choix accompagné d’un Tapas “ Houmous, Huile d’Olive & Pain Pita ”

  • ITALIANO (15CL)
    Martini Bitter, Peter Heering, Amaro, Bitter Whiskey Barrel, topping Perrier

  • SAVEUR FRANÇAISE (15CL)
    Vodka Ciroc, Italicus, jus d’ananas, crème de coco, topping Fever Tree Edelflower

Eaux

  • - 7 - PERRIER (33cl)

  • - 6 - EVIAN, SAN PELLEGRINO, BADOIT (50cl)

  • - 9 - EVIAN, SAN PELLEGRINO, BADOIT (1l)

Jus de fruits

  • - 7 - Pomme (25cl)

  • - 7 - Passion (25cl)

  • - 7 - Ananas (25cl)

  • - 7 - Fraise (25cl)

  • - 7 - Mangue (25cl)

  • - 7 - Tomate (25cl)

Jus de fruits frais

  • - 6 - Orange (25cl)

  • - 6 - Pamplemousse (25cl)

  • - 6 - Citron (25cl)

  • - 6 - Carotte (25cl)

  • - 6 -

Softs

  • - 7 - COCA COLA, LIGHT, ZÉRO (33cl)

  • - 7 - ORANGINA (25cl)

  • - 7 - SCHWEPPES INDIAN TONIC, AGRUM (25cl)

  • - 7 - FANTA ORANGE (33cl)

  • - 7 - LIPTON ICE TEA (25CL)

  • - 7 - SPRITE (25cl)

  • - 7 - REDBULL (25cl)

  • - 7 - FEVER TREE TONIC ORIGINAL PRENIUM, BITTER AROMATIC, EDELFLOWER, GINGER ALE, SPICED ORANGE GINGER ALE (20CL).

Les Bières

  • - 8 - HEINEKEN (33cl), 1664 BLONDE (33cl)

  • - 9 - CARLSBERG (33cl)

  • - 9 - GRIMBERGEN BLONDE (33cl)

  • - 9 - AFFLIGEM (30cl)

  • - 9 - EDELWEISS (33cl)

  • - 9 - LAGUNITAS IPA

  • - 9 - CORONA (33cl)

  • - 9 - DESPERADOS (33cl)

  • - 6 - ASAHI (33CL)

  • - 6 - HEINEKEN (25cl / SANS ALCOOL)

  • - 6 - PRESSION HEINEKEN, AFFLIGEM (25cl)

  • - 11 - PRESSION HEINEKEN, AFFLIGEM (50cl)

  • - 1 -

Les Apéritifs

  • - 9 - CAMPARI, APEROL (6cl)

  • - 9 - MARTINI BITTER, RUBINO, AMBRATO, ROSE (6cl)

  • - 9 - RICARD, PASTIS 51 (4CL)

  • - 9 - SUZE (6cl)

  • - 10 - LILLET BLANC, ROUGE, ROSÉ (6cl)

  • - 10 - PIMM’S (6cl)

  • - 15 - CHARTREUSE VERTE (6cl)

  • - 15 - ABSINTHE DE “ AWEN NATURE ” (5cl)

Portos

  • - 9 - SANDEMAN WHITE APERITIV (6cl)

  • - 9 - PORTO SANDEMAN ROUGE (6cl)

Eaux de vie

  • - 19 - WILLIAMINE, MAISON MORAND (5cl)

  • - 19 - FRAMBOISE, MAISON MORAND (5cl)

  • - 16 - VIEILLE PRUNE DU BREUIL (5cl)

  • - 15 - PISCO SUPREMO MOSTO VERDE ITALIA (5cl)

Liqueurs

  • - 9 - COINTREAU, CHAMBORD (5cl)

  • - 9 - GRAND MARNIER, COINTREAU NOIR (5cl)

  • - 9 - BAILEYS, KAHLÙA, FRANGELICO (5cl)

  • - 9 - GET 27, GET 31 (5cl)

  • - 9 - AMARETTO, SAMBUCA (5cl)

  • - 9 - LIMONCELLO, MANZANA (5cl)

  • - 12 - BÉNÉDICTINE, FERNET BRANCA (5cl)

  • - 12 - SOUTHERN CONFORT (5cl)

  • - 14 - MANDARINE IMPÉRIALE (5cl)

  • - 14 - PATRON XO CAFÉ (5cl)

Rhum & Cachaca

  • - 12 - HAVANA 3 ANS, TROIS RIVIÈRES RHUM BLANC AGRICOLE (5cl)

  • - 15 - HAVANA 7 ANS, KRAKEN (5cl), OAKHEART, CACHACA LEBLON (5cl), BACARDI 4 ANS

  • - 16 - FACUNDO NEO

  • - 18 - ZACAPA 23 (5cl)

  • - 30 - ZACAPA XO (5cl), BALLY 12 ANS

  • - 40 - DICTADOR 1980

Gin

  • - 12 - BOMBAY SAPPHIRE, HENDRICK’S, GIN MARE (5cl)

  • - 15 - TANQUERAY, HAYMAN'S OLD TOM GIN, HAYMAN'S SLOE GIN, GORDON'S (5cl)

  • - 16 - STAR OF BOMBAY

  • - 18 - TANQUERAY N° TEN, BOMBAY EAST, MONKEY 47 (5cl)

Vodka

  • - 10 - SMIRNOFF RED (5cl)

  • - 15 - KETEL ONE, CITROEN, CIROC NATURE, REDBERRY, COCO, BELVEDERE (5cl)

  • - 17 - GREY GOOSE L'ORIGINAL, GREY GOOSE LA POIRE, CHERRY NOIR, MELON, CITRON

Tequila & Mezcal

  • - 18 - PATRÒN SILVER, DON JULIO REPOSADO, MEZCAL LOS SIETE MISTERIOS (5cl)

  • - 22 - PATRON REPOSADO

  • - 30 - DON JULIO 1942 (2cl)

  • - 50 - DON JULIO 1942 (5cl)

Whiskies

Whiskies - Single Malt Scotch Whiskies

  • HIGHLAND

    - 15 € - JURA 10 ANS (5CL)

    - 15 € - ABERLOUR 10 ANS (5cl)

    - 20 € - OBAN 14 ANS (5cl)

  • SPEYSIDE

    - 12 € - CARDHU 12 ANS (5CL)

    - 15 € - GLENFIDDICH MALT MASTER’S, BALVENIE 12 ANS (5cl)

    - 18 € - GLENFIDDICH 15 ANS DISTILLERS EDITION (5cl)

  • ISLAY

    - 18 € - LAPHROIAG 10 ANS

    - 18 € - ARDBEG 10 ANS (5cl)

    - 23 € - LAGAVULIN 16 ANS (5cl)

  • SKYE

    - 18 € - TALISKER PORT RUIGHE (5cl)

Whiskies - Blended Scotch Whiskies

  • - 12 € - JOHNNIE WALKER RED LABEL (5cl)

    - 15 € - MONKEY SHOULDER, SMOKEY MONKEY, CANADIAN CLUB, JOHNNIE WALKER BLACK LABEL (5CL)

    - 18 € - CHIVAS (5cl)

    - 30 € - JOHNNIE WALKER BLUE LABEL (2cl)

    - 50 € - JOHNNIE WALKER BLUE LABEL (5cl)

Whiskies - IRISH WHISKIES

  • IRISH WHISKIES

    - 12 € - JAMESON (5cl)

    - 15 € - BUSHMILL (5CL)

Whiskies - Whiskies du monde

  • TENESSEE

    - 12 € - JACK DANIEL’S N°7 (5cl)

  • KENTUCKY

    - 15 € - BULLEIT BOURBON, MAKER’S MARK (5cl)

  • RYE WHISKY

    - 15 € - BULLEIT RYE (5cl)

  • WHISKY JAPONAIS

    - 18 € - HIBIKI SUNTORY, NIKKA MIYAGIKYO, TOKINOKA (5cl)

  • WHISKY FRANCAIS DE LA MAISON BENJAMIN KUENTZ

    - 18 € - D'UN VERRE PRINTANIER, FIN DE PARTIE

Calvados

  • - 12 - CHRISTIAN DROUIN VSOP (5cl)

  • - 25 - CHRISTIAN DROUIN 1994 Pays D’Auge (5cl)

Armagnac

  • - 12 - ARMAGNAC CHÂTEAU DE LAUBADE "HORS D'AGE"

  • - 19 - BAS ARMAGNAC BARON G LEGRAND 1996

  • - 70 - VIEIL ARMAGNAC “ BARON G LEGRAND 1929 ” (2CL)

  • - 130 - VIEIL ARMAGNAC “ BARON G LEGRAND 1929 ” (5cl)

Cognac

  • - 19 - HENNESSY FINE DE COGNAC (5CL)

  • - 20 - REMY MARTIN VOSP (5cl)

  • - 35 - REMY MARTIN XO (5cl)

  • - 40 - HENNESSY XO (5cl)

  • - 70 - HENNESSY PARADIS (5CL)

  • - 120 - REMY MARTIN LOUIS XIII (2cl)

  • - 230 - REMY MARTIN LOUIS XIII (5cl)

  • - 80 - HENNESSY PARADIS IMPERIAL (2cl)

  • - 150 - HENNESSY PARADIS IMPERIAL (5cl)

Boissons Chaudes

  • - 5.5 - CAFÉ EXPRESSO “ ILLY ”, DECA “ ILLY ”

  • - 7 - DOUBLE EXPRESSO, DOUBLE DÉCA

  • - 9 - CAFÉ CRÈME, CAPPUCCINO, LATTE, CHOCOLAT CHAUD

  • - 8 - THÉ DAMMANN
    THÉ NOIR : BREAKFAST, CEYLAN, DARJEELING, EARL GREY, LAPSANG SOUCHONG
    THÉ VER T: JASMIN, YUNNAN
    THÉ BLANC : PASSION FLEUR

  • - 8 - INFUSION DAMMANN
    CAMOMILLE, VERVEINE, TILLEUL, TISANE DU BERGER

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. à consommer avec modération.

  • Tapas Faim ...?

    Tous les jours de 12H à 23H

      • HOUMOUS, HUILE D′OLIVE ET CITRON - 9€ -
      • TARAMA & PAIN PITA, HUILE D′OLIVE - 8€ -
      • SARDINES À L′HUILE D′OLIVE " À PARTAGER " - 17€ -
      • JAMBON DE PARME & SES CÂPRES - 12€ -
      • TERRINE CHARCUTIÈRE - 11€ -
      • SAUCISSON FAYET CATALAN - 9€ -
      • PLANCHE MIXTE FROMAGE ET CHARCUTERIE - 32€ -
  • En K de l'aprèm

    Tous les jours de 15H à 19H

      • VELOUTÉ DU MOMENT - 10€ -
      • NOTRE SALADE " POP ART"
        aux légumes croquants
        - 12€ -
      • SALADE CÉSAR AU SAUMON FUMÉ OU AU POULET
        chips de parmesan, tomates & anchois
        - 22€ -
      • LASAGNE DE LÉGUMES MÉDITERRANÉENS
        parmesan et mesclun
        - 12€ -
      • FROMAGE DU JOUR - 12€ -
      • DESSERT
        N′hésitez pas a demander à votre serveur une douceur pour finir !
        - 12€ -
  • Wellness sans gluten Végétarien

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